Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Sniper

Харьков-2121 (завязка)

Планы летели ко всем чертям. Уля повторила это вслух по-русски — «ко всем чертям». Сегодня будет много русского, ясно даже без контакта. Три минуты можно позволить себе валяться, но лучше бы собраться и встать. Расслабленность — верный способ испортить себе день.  Уля и это повторила вслух, на украинском — «зіпсувати собі день«. И завтракать, даже если бы оставалось время — тоже не стоило бы. Полный желудок уменьшает успешность утреннего визита на четверть. К обеду шансы выровняются, но сейчас только стакан какао. «Một ly cacao». Не забываем о вероятности вьетнамского. Двухсекундного контакта хватило бы чтоб понять какие языки сегодня понадобятся, да и…

полный текст истории на странице - https://eugeneronin.com/2021/06/14/harkov-2121-zavjazka/

[cantanapoli@DW], комментарии: [comment count unavailable]
Sniper

(no subject)

Минута совершенно бесполезной информации.

США во время Второй Мировой взялись за создание стратегического запаса продуктов. Но в отличие от советских военных запасов, где упор делался на злаки и тушенку (причем зачастую опять же американскую), американская стратегия была много гуманнее - и в числе всего запасали молочные продукты. То есть сухое молоко, масло и сыр.

С сыром произошла интересная штука - когда после войны американское правительство собрались уменьшать закупки, оказалось что это обрушит цены на рынке молочной продукции. Правительство продолжило закупку сыра у фермеров.

Так появился "государственный сыр". Но если в 50 и 60-ые годы эти закупки были сравнительно невелики, то в 70ые, когда произошел экономический кризис - государство полезло помогать молочной промышленности и было вынуждено скупить фантастическое количество молочных продуктов.

Даже с учетом того что госсыр ела армия, заключенные, ученики государственных школ - запасы его все увеличивались. Вскоре государственные склады перестали его вмещать и сыр стали загружать в пещеры, где суммарно хранилось 60 миллионов (!) двухкилограмовых брикетов сыра.

В конце-концов Рональд Рейган, которого критиковали за уменьшение программы продуктовых карточек, приказал начать раздавать этот сыр всем нуждающимся. В результате огромное число нуждающихся американцев в 80-ых ели этот самый пресловутый сыр.

Вот статья на эту тему: https://www.history.com/news/government-cheese-dairy-farmers-reagan

Я, кстати, сыра этого не ел, а вот американское армейское сливочное масло, присылаемое сюда из тех же запасов в виде гуманитарной помощи - мне пробовать приходилось.

[cantanapoli@DW], комментарии: [comment count unavailable]
Sniper

"Чей борщ?" и культурная апроприация

Я как-то уже писал об этой самой апроприации — но тогда мне казалось что это все вообще не про нас. Действительно, современное американское общество с подозрением смотрит на присвоение культурного наследия меньшинств, но то Америка, а у нас тут все по-иному. Так вот — оказывается ситуация это совершенно не чуждая для постсоветского пространства и местных […]

полный текст истории на странице - https://eugeneronin.com/2020/12/29/chej-borshh-i-kulturnaja-apropriacija/

[cantanapoli@DW], комментарии: [comment count unavailable]
Sniper

Микрогрин и безголовый Wordpress

В этот раз я никуда не пошел праздновать, но зато этот странный новый год уже принес мне два занятных открытия. Начну с совсем понятного. Микрогрин эта совсем простая штука — это пророщенные в почве молодые ростки всяких сьедобных плодов и ягод. На вкус они удивительно похожи на своих прародителей, но с изрядной долей травяной сочности. […]

полный текст истории на странице - https://eugeneronin.com/2020/01/02/mikrogrin-i-bezgolovyj-wordpress/


[cantanapoli@DW], комментарии: [comment count unavailable]
Sniper

Подкаст: "13ый"

Ладно, к черту. Меня зовут Евгений и у меня аудиозависимость. Я записываю подкасты уже десять лет, и я снова развязал. В пилотном эпизоде — о том почему подкасты могут быть частью медийной диеты, и как бы прекратить обьедаться быстрыми фейсбук-углеводами.

полный текст истории на странице - https://eugeneronin.com/2019/11/06/podkast-13yj/


[cantanapoli@DW], комментарии: [comment count unavailable]
Sniper

И еще чуть-чуть Польши

В своей трилогии о недавней поездке (раз, два, три) я странным образом упустил рассказ о тех вроде бы мелких отличиях в окружающем быту, которые меня впечатлили.


Не хочу быть банальным и говорить о качестве дорог или о том что на трамвайных остановках установлены табло с обратным отсчетом и указанием тех трамваев которые придут в следующие полчаса.

Во всех трех городах, где мы с сыном гостили  -  мы побывали и опробовали вокзалы  и меня  поразили  их отличия от вокзалов отечественных. Они не просто современнее выстроены - они заточены на то чтоб принимать большее количество пассажиров, не ввергая их в состоянии паники и клаустрофобии.

Collapse )

Этот текст и другие мои истории: https://eugeneronin.com

[cantanapoli@DW], комментарии: [comment count unavailable]
Sniper

Немного абсолютно бесполезной информации

Если бы я был Леонардом Хофстедтером из "Теории Большого Взрыва", то сериал бы закончился еще в конце третьего сезона. Я бы просто не сумел жить дверь в дверь с девушкой, которую все еще люблю, и которая выкатила мне гарбуза*. Я в этой ситуации предпочел бы как минимум годик пожить где-нибудь подальше от Пенни.

* Для тех кто не знает украинских обычаев - это традиционный способ отказа молодому человеку, посватавшемуся, но не получившего ответной симпатии от потенциальной невесты. Такому неудачливому жениху девушка выносила и дарила "гарбуз". Это, кстати, вовсе не арбуз, как может показаться из названия - а вовсе даже тыква, то есть самый дешевый и хорошо хранящийся из овощей на деревне.
Sniper

Безбарьерная среда

Сейчас такое время года и такие пешеходные условия в  городе Харькове - что совершенно здоровые люди могут наконец почувствовать  как ощущают себя инвалиды и старики, передвигаясь по городу, полному ступенек, приступок, перегороженных тротуаров и прочих вещей, которые обычным гражданам не помеха. Снег и скрытый под ним лед, а также размолотая покрышками снежная каша делает передвижение по городу мягко скажем - непростым.

Спасибо нашему замечательному прогрессивному мэру (кстати, инвалиду-колясочнику) за этот тренинг.

Снег кое-как убирается только с проезжей части, даже тротуары центральных улиц не убраны, про дворы, вьезды и частный сектор лучше вообще промолчать.

Опять пришла зима откуда не ждали.
Sniper

Это не лайфхак, а позор какой-то

delisЧуть ли не единственным сьедобным сувениром, которым Харьков известен и которые можно привезти куда-то знакомым является "делис" - вафельно-шоколадный торт (известный также в узких кругах как "смерть диабетика"). В сувенирном виде представляет собой чудовищного размера круглую коробку, в которой находится полуторокилограммовый "торт" (в кавычках потому что это все-таки не торт, а сложенные в одну коробку десяток тортов-секторов плюс еще и один центральный в виде круга).

У торта такие тактико-технические характеристики, которые позволяют кормить среднего размеру семью в течении недели. Это не нежный киевский торт, коробку с которым нужно беречь в транспорте и с ужасом считать часы до момента когда он скиснет. Делис из другого теста и очень соответствует своими положительными сторонами харьковскому характер как таковому - нежности и деликатности ни на грош, зато очень практично.

Срок годности - три месяца (а у киевского торта, кстати - трое суток), коробку можно смело ронять (хотя если упадет на ногу - будет больно), а безумный выбор цветов коробки и внутреннего убранства если и не порадуют одариваемого, то по крайней мере не оставят его равнодушным. Потому что багато.

Так вот, сам лайфхак. Зайдя в супермаркет и увидев цену тортика - я малось подофигел, я его покупал-то еще до всех кризисно-военных событий, и стоил он, вроде, несколько больше сотни, но не доходя до двух. А сейчас - 408 грн.

Но оказалось что паниковать рано. В фирменных магазинах нашей Бисквитки (ну, самый известный, наверное - "Ведмедик", которому в этом году стукнуло 115 лет) он стоит на четверть дешевле - 320 грн. Весьма удивившая меня разница в ценах.
Sniper

Я лох

Встретился вечером со старыми друзьями в ресторане. Не то что жутко пафосный, но такой, знаете с изыском и подороже, чем обычные питательные заведения.

Ну заказали того-этого, выпили. Я сижу веселый, полупьяный и довольный, а они увлеченно так ругают местную кухню - и стейк неправильный, и пицца толстая, и картошку в блюде отказались на овощи заменить.

А потом мне пришло в голову - что это, вероятно, просто проявление моего отношения к жизни. Я искренне радуюсь если то, что мне принесли - вкусно и доступно мне по деньгам, даже если это не соответствует каким-то из стандартов высокой кухни (которую я, кстати, никогда не пробовал). А они считают что за свои деньги должны получить максимум возможного, и готовы потратить время на разбор полетов с официантом и менеджером.

И поэтому я, вероятно, никогда не буду богатым человеком.